El libro definitivo para no parecer un turista ignorante en Japón. Lonely Planet te acompaña a descubrir la rica -y compleja- cultura culinaria japonesa para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica e integradora, y aprovechar al máximo el viaje. En este libro profusamente ilustrado y de diseño atractivo el lector encontrará todas las pistas para sabercómo, cuándo y dónde comer; qué se debe hacer y qué no, con información de primera mano sobreprotocolo y laetiqueta a seguir cuando se come en el país nipón, tanto en una casa como en un restaurante. También cuenta con información detallada sobre lacomida, losingredientes que se utilizan y lastradiciones locales, así como lasespecialidades regionales clásicas que todo viajero debe probar. Además, incluye losmejores lugares para comer en cada región y qué pedir cuando estés allí y cómo comerlo, así como información práctica sobre losbarrios gastronómicos populares.